Kanaloog

€ 5,25

Originaal. Ole peakokk. Vali kuju, küpsetamisviis ja maitseained. Mati kanaloog ehk kana analoog on loodud selleks, et pakkuda sulle köögis loovust ja vabadust, sobides ideaalselt iga roa ja maailmaköögiga.

Eesti toodeKiudaine rikasValgu rikasVegan
Detailid

Aasta parim taimne toode 2025. Mati kanaloog ehk kana analoog on naturaalne ja toitev Eestis toodetud taimne filee, millel on suurepärane maitse ja tekstuur. Toode on valgu- ja kiudainerikas ning selles sisalduvad kõik asendamatud aminohapped. Mati kanaloog on loodud pakkuma sulle köögis loovust ja vabadust. Toodet on võimalik küpsetada, lõigata ja maitsestada lugematul kujul, tänu millele sobib see ideaalselt iga roa ja maailmaköögiga. Mati taimse filee peamine koostisosa on fermenteeritud seeneniidistik ehk mükovalk, mis on keskkonnasõbralik ja tervislik. Hea sinule, hea loodusele, hea loomadele.

Koostisosad

Koostisosad: mükovalk 74%, vesi, rapsiõli, kartulivalk, bambuskiud, paksendaja (karrageen), looduslikud lõhna- ja maitseained, sool.

Toiteväärtus

Toiteväärtus 100 g kohta: Energia 141 kcal. Rasvad 6,4 g, millest küllastunud rasvhapped 0,6 g. Süsivesikud <0,3 g, millest suhkrud <0,3 g. Kiudained 11,6 g. Valgud 14,9 g. Sool 0,8 g.

Valmistamine

Lihtne valmistada. Lisa veidi õli ja küpseta kuni kuldpruun. Pann: Keskmisel-kõrgel kuumusel 5-8 min. Ahi: 180 °C 8-10 min. Mikrolaineahi: 1000 W 1 min.

Kaal

180 g

Tervise & õnne juur

Mükovalk
Mati taimse filee peamine koostisosa on fermenteeritud seeneniidistik ehk mükovalk. Mükovalk kasvab fermentatsiooni teel — see protsess sarnaneb olemuselt jogurti ja pärmitaigna tegemisele või õlle pruulimisele.
Naturaalne
Lühike ja naturaalne koostisosade nimekiri
Toitev
Mati kanaloog on valgu- ja kiudainerikas ning selles sisalduvad kõik asendamatud aminohapped.
Lihtne valmistada
Lisa veidi õli ja küpseta kuni kuldpruun. Bon appétit!

Vürtsikad Mati kanaloogi takod guacamole ja salsaga

  1. Valmista guacamole. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ning tõsta sisu lusikaga kaussi. Purusta avokaado kahvliga ning lisa maitsestamiseks soola ja soovi korral maitse järgi tšillihelbeid.
  2. Valmista salsa. Sega kausis kokku hakitud sibul, tükeldatud tomat ja maitsesta soola, pipra ja tšillihelvestega.
  3. Tükelda kanaloogid suupärasteks kuubikuteks. Aseta pann tulele, lisa tilk õli ja prae kanaloogi keskmisel kuumusel 5 minutit. Seejärel lisa maitse järgi tšillihelbeid ja veidi soola. Lisa loputatud ja nõrutatud punased oad ja prae segu pannil veel paar minutit.
  4. Kuumuta tortiljad kuival pannil mõlemalt poolt ca. 30 sekundit.
  5. Serveerimisel määri tortiljadele guacamole, seejärel salsa ning kõige peale kanaloogi ja ubade segu. Head isu!
Avasta rohkem retsepte

Toote taga

Mati kanaloog on valmistatud seenest nimega Fusarium venenatum, mis on üks kõige põhjalikumalt testitud toiduaineid Euroopa turul.
Mati tooteid töödeldakse minimaalselt, et säilitada nii lihale omane kiuline tekstuur kui ka kõik sinule kasulikud toitained.
Mati missioon on luua kvaliteetseid liha analooge, mis ületavad loomseid vasteid nii maitse, tekstuuri kui ka populaarsuse poolest.
Igal Mati kanaloogil on sellest samast tootest inspireeritud ainulaadne tegelane. Lisaks lõbusale ja mängulisele olemusele peegeldavad tegelased ka Mati teaduspõhist ja tõsist lähenemist.

Soovitame