Koorene pasta Mati kanaloogi ja tomatiga

Sa ei pea minema itaalia restorani, et süüa maitsvat ja koorest pastat - nüüd saad sa seda kodus valmistada! See lihtsalt ja kiirelt valmiv pasta Mati kanaloogiga on suurepärane valik kiireks argipäeva õhtusöögiks. 🍝 Ja kui eelistad videoretsepti, siis kliki siia.

Koostisosad 2 inimesele:

• Mati kanaloog, 180 g

• Farfalle pasta, 200 g

• Küüslauk, 4 küünt, 18 g

• Kuivatatud tüümian, 2 g

• Paprika maitseaine, 2 g

• 2 tomatit, 200 g

• Spinat, 50 g

• Riivitud parmesani stiilis taimne juust, 40 g

• Taimne koor, 200 g

• Sool, pipar, õli

Pane potis keema 2 l vett, maitsesta 2 spl soolaga. Lisa keevasse vette Farfalle ja keeda 7-9 minutit, kuni pasta on al dente.

Tükelda tomatid ja haki küüslauk.

Kuumuta pann keskmisele kuumusele ja lisa õli. Prae mõni minut küüslauku (aga ära pruunista), seejärel lisa tükeldatud tomatid, tüümian ja pool paprikapulbrist. Kuumuta samal ajal segades 6-7 minutit. Lisa koor. Maitsesta soola ja pipraga.

Lisa tomati-küüslaugu-koore kastmesse keenud Farfalle. Lisa pool kogust riivitud parmesani ja keera kuumus maksimumi peale. Sega pastat 1-2 minutit järjest - roa konsistents peaks jääma kreemine. Sega spinat pastakastmesse. Jäta madalal kuumusel kaane alla seisma, kuniks valmistad kanaloogi.

Kuumuta teine pann keskmisele või veidi kõrgemale kuumusele, lisa õli ja pane Mati kanaloog kuumale pannile. Maitsesta pannil kanaloog mõlemalt poolt soola, pipra ja ülejäänud paprikapulbriga. Kui oled kanaloogi mõlemalt poolt pruunistanud (kokku 7-10 minutit), eemalda pannilt ja lõika kanaloog laiupidi umbes 1.5 cm paksusteks lõikudeks.

Serveeri pasta taldrikule ja lisa ülejäänud parmesan. Kõige peale lisa lõikudena Mati kanaloog. Head isu! ❤️